Roberto Bartolini3 Agosto 2020
Nel 2004 in Sardegna si coltivavano oltre 96 mila ettari di grano e in 15 anni si è persa l’80% della superficie, per arrivare al 2019 con poco di 19.000 ettari coltivati a grano duro. Il crescente interesse manifestato dai consumatori per la pasta prodotta con il 100% di grano italiano (si veda a questo […]