Il cece può essere la proteoleaginosa su cui puntare per la prossima campagna: il prezzo è alto

Il cece può essere la proteoleaginosa su cui puntare per la prossima campagna: il prezzo è alto

Il prezzo del girasole tiene, quello della soia aumenta rispetto al 2015, il favino crolla a meno di 200 euro/tonnellata e la sorpresa è il cece, il cui prezzo era tra 475 e 500 euro/t nel 2015 e a maggio 2016 ha superato gli 830 euro/t.

Spesso l’agricoltore si dimentica di queste colture che considera di nicchia, ma invece dovrebbe destinare loro almeno una parte della superficie, perché il mercato delle proteiche, soprattutto per l’alimentazione umana, potrebbe portare nel breve e medio periodo a risultati economici interessanti.

Ma bisogna sempre fare i conti, e allora quanto costa produrre il cece?

Partiamo dai ricavi: le rese sono mediamente di 2 t/ha che, a un prezzo di 672 euro/t, fanno 1343 euro/ha.

Il costo di coltivazione è stato calcolato, compresi raccolta carico e trasporto, in 800 euro/ha, ai quali va aggiunto il premio accoppiato Pac che per il centro Italia è di 53,68 euro/ha e al sud di 22,38 euro/ha.

Il reddito lordo garantito è dunque attorno ai 600 euro/ha, che non è affatto male di questi tempi di vacche magre. Dunque ricordatevi del cece, da alternare alla semina dei cereali.

Roberto Bartolini

Roberto Bartolini

Laureato in agraria all'Università di Bologna, giornalista professionista dal 1987, ha lavorato per 35 anni nel Gruppo Edagricole di Bologna, passando dal ruolo di redattore a quello direttore editoriale. Per oltre 15 anni è stato direttore responsabile del settimanale Terra e Vita. Oggi svolge attività di consulenza editoriale e agronomica, occupandosi di seminativi e di innovazione tecnologica.


Tag assegnati a questo articolo:
ceceproteoleaginose

Articoli correlati

Novità 2018: anche la soia si semina a dose variabile. La nostra prova

Per il mais è una pratica già collaudata positivamente, ma la semina a dose variabile potrebbe riservare sorprese positive anche

Grano duro, le varietà più produttive per le prossime semine

Non c’è dubbio che la scelta varietale azzeccata è uno degli elementi per cercare di mettere al sicuro il raccolto.

Record mondiale di velocità di semina: con Optima SX si fanno i 18 km/h

Nei giorni scorsi alla fiera Agritechnica di Hannover è stato presentato un rivoluzionario sistema di semina realizzato da Kverneland e

3 commenti

Scrivi un commento
  1. Giuseppe Trotta
    Giuseppe Trotta 5 Settembre, 2016, 14:53

    Buonasera dott. Bartolini, le chiedo per il cece e relativi prezzi indicati se stiamo parlando di coltura biologica o tradizionale. Inoltre le chiedo per la zona di Parma a chi mi posso rivolgere per consigli ed eventuale contratto di filiera e se le attrezzature di lavoro sono le stesse utilizzate per la soia. Grazie
    Saluti

    Rispondi a questo commento

Scrivi un commento

Il tuo indirizzo e-mail non sarà pubblicato.
I campi contrassegnati da asterisco sono obbligatori.*