Roberto BartoliniIl cece può essere la proteoleaginosa su cui puntare per la prossima campagna: il prezzo è alto
Il prezzo del girasole tiene, quello della soia aumenta rispetto al 2015, il favino crolla a meno di 200 euro/tonnellata e la sorpresa è il cece, il cui prezzo era tra 475 e 500 euro/t nel 2015 e a maggio 2016 ha superato gli 830 euro/t.
Spesso l’agricoltore si dimentica di queste colture che considera di nicchia, ma invece dovrebbe destinare loro almeno una parte della superficie, perché il mercato delle proteiche, soprattutto per l’alimentazione umana, potrebbe portare nel breve e medio periodo a risultati economici interessanti.
Ma bisogna sempre fare i conti, e allora quanto costa produrre il cece?
Partiamo dai ricavi: le rese sono mediamente di 2 t/ha che, a un prezzo di 672 euro/t, fanno 1343 euro/ha.
Il costo di coltivazione è stato calcolato, compresi raccolta carico e trasporto, in 800 euro/ha, ai quali va aggiunto il premio accoppiato Pac che per il centro Italia è di 53,68 euro/ha e al sud di 22,38 euro/ha.
Il reddito lordo garantito è dunque attorno ai 600 euro/ha, che non è affatto male di questi tempi di vacche magre. Dunque ricordatevi del cece, da alternare alla semina dei cereali.
6 commenti
Giuseppe Trotta
5 Settembre 2016 at 2:53 pm
Buonasera dott. Bartolini, le chiedo per il cece e relativi prezzi indicati se stiamo parlando di coltura biologica o tradizionale. Inoltre le chiedo per la zona di Parma a chi mi posso rivolgere per consigli ed eventuale contratto di filiera e se le attrezzature di lavoro sono le stesse utilizzate per la soia. Grazie
Saluti
Roberto Bartolini
7 Settembre 2016 at 7:02 am
Buongiorno Giuseppe. L’articolo si riferisce alla coltura tradizionale. Per avere informazioni sul cece e su eventuali contratti le suggeriamo di contattare il comparto agronomico della società sementiera Agroservice Isea di San Severino Marche, che vende una delle varietà di cece più coltivata, che si chiama Pascià. I contatti di Agroservice Isea: tel. 0733636011 – Info@agroservicespa.it – http://www.agroservicespa.it
Giuseppe
8 Settembre 2016 at 11:52 am
La ringrazio. Saluti
Nunzio debernardis
29 Aprile 2019 at 1:48 pm
Dott Bartolini info un ettaro di ceci produzione 20 ql/ha quante unità di azoto apporta al terreno ?
Roberto Bartolini
2 Maggio 2019 at 12:59 pm
Buongiorno Nunzio, secondo quanto risulta da studi agronomici di varie università, l’azoto apportato varia da 30 a 40 kg per ettaro.
Paolo
20 Dicembre 2023 at 12:15 pm
Buon giorno volevo sapere se in Piemonte c’è qualche contatto x il cece volevo provare a coltivarlo grazie