L’erba medica si conferma regina delle foraggere

by Roberto Bartolini | Maggio 29, 2019 9:11 am

Cinque anni di medicaio in collina asciutta del centro Italia assicurano una redditività pari a 387 euro/ha (esclusi i pagamenti diretti della Pac), che nella pianura irrigua sale a 396 euro/ha (sempre esclusa la Pac). «Si tratta di una redditività superiore ai cereali a paglia e alle oleaginose – afferma l’agronomo Angelo Frascarelli – quindi esorto gli agricoltori a prendere in seria considerazione l’erba medica nei loro piani colturali».

Com’è andato il mercato dell’erba medica negli ultimi anni

Ma il mercato del fieno di medica è assai altalenante e tiene con il fiato sospeso chi punta sulla medica. «Come sempre occorre analizzare le cose nel medio periodo», commenta Frascarelli. «La maggiore criticità degli ultimi anni si è avuta nel 2015, quando il prezzo dell’erba medica è sceso sotto 100 euro/tonnellata. Ma nell’anno precedente, il 2014, il prezzo fu uno dei più elevati, con 146 euro/t. Dopo il 2015 il mercato ha segnato una forte ripresa, soprattutto nel 2017, e nel primo trimestre del 2019 i prezzi si sono mantenuti in linea con quelli del 2018, cioè attorno a 148 euro/tonnellata».

Sulla rivista Terra e Vita, Frascarelli ha riportato una dettagliata analisi del conto economico dell’erba medica nei due scenari produttivi sopraindicati, che riassumiamo.

Coltivazione in collina asciutta del centro Italia

Il piano di coltivazione nell’area del centro Italia nell’arco dei cinque anni prevede nei primi tre la produzione di fieno e negli ultimi due la produzione di medica da seme. Prendendo a riferimento un prezzo medio di 105 euro/tonnellata (media di mercato degli ultimi dieci anni), che è molto prudenziale, vediamo i ricavi:

Ed ecco come variano i costi:

Dunque a parte il primo anno, quando si ha un risultato economico negativo a causa della scarsa produzione ferma a un solo taglio, negli altri quattro anni si guadagna, arrivando a una redditività media del quinquennio pari a 387 euro/ha.

Coltivazione in pianura irrigua

Negli ambienti della pianura irrigua la produzione aumenta, attestandosi in media tra le 10 e le 11 tonnellate di fieno a ettaro per un medicaio di cinque anni sul quale si fanno cinque sfalci all’anno tranne che al primo anno.

Per quanto riguarda la variazione dei costi, in questo contesto produttivo si deve considerare il costo dell’irrigazione pari mediamente a 50 euro/ha/anno.

Dunque anche in questo caso, a parte il primo anno dove si rileva una perdita di 129 euro/ha, la redditività del medicaio è positiva e nella media quinquennale è pari a 396 euro/ha, leggermente superiore alla situazione della collina asciutta.

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