Roberto Bartolini13 Marzo 2024
Siamo abituati a considerare la destinazione di colture come il sorgo e il miglio per l’alimentazione zootecnica, ma sbagliamo, perché sta crescendo l’interesse verso queste colture per l’alimentazione umana. Se ne è parlato nel corso di una recente tavola rotonda alla Facoltà di Agraria dell’Università di Bologna in occasione della presentazione dei risultati del progetto […]
