Roberto Bartolini7 Settembre 2018
Adatto a climi difficili, non avido di acqua ma soprattutto non esposto alla contaminazione da micotossine, il sorgo in Italia viene principalmente coltivato da granella su una superficie che nel 2018 ha raggiunto un totale di 44.259 ha. «Oggi che la presenza di tannini nel sorgo da granella è pressoché scomparsa – dice Fabrizio Quaranta, […]