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Valorizzare gli scarti: la missione degli agricoltori Burato

Mantovagricoltura mantiene radici saldamente agricole, ma da anni è impegnata in una preziosa attività di valorizzazione e di riutilizzo di scarti di diverse provenienze e nella produzione di energia e di fertilizzanti organici. Nel 1972 Guerrino Burato, a Fossato di

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