Olio d’oliva: dal 1° luglio 2016 nuove regole e sanzioni per l’etichettatura e la vendita

È stato pubblicato sulla Gazzetta ufficiale del 16 giugno 2016 il decreto legislativo n.103/2016, che riporta tutte le nuove norme relative all’etichettatura e alla commercializzazione dell’olio di oliva, con le violazioni previste per:

1. Imballaggio
2. Informazioni sula categoria dell’olio
3. Indicazione dell’origine
4. Indicazioni facoltative
5. Leggibilità e raggruppamento delle informazioni obbligatorie
6. Apertura e tenuta del registro Sian
7. Identificazione delle partite

Le sanzioni previste per le violazioni alle norme sono piuttosto pesanti. Ne riportiamo alcune.

• Utilizzo di contenitori per la vendita ai consumatori di olio Evo, olio di oliva vergine, olio di oliva, olio di sansa, di capacità superiore ai 5 litri e ai 25 litri per le mense o la ristorazione collettiva: sanzione da 150 a 600 euro.
• Uso di tappi o sistemi di confezionamento che non perdono integrità dopo l’apertura: sanzione da 800 a 4.800 euro.
• Omettere la categoria merceologica degli oli di oliva in etichetta: sanzione da 1.600 a 9.500 euro.
• Indicare le categorie commerciali in modo diverso da quanto previsto dalla nuova normativa: sanzione da 2.500 a 15.000 euro.
• Utilizzare in maniera illegittima una delle informazioni facoltative previste: sanzione da 3.500 a 18.000 euro.
• Non riportare la categoria commerciale e la designazione di origine: sanzione da 1.600 a 9.500 euro.
• Utilizzare l’indicazione facoltativa senza però averla annotata nel registro Sian e non esibire analisi chimica e/o organolettica relativa alla indicazione facoltativa rivendicata: sanzione da 500 a 3.000 euro.

Le sanzioni sono dimezzate se le violazioni riguardano quantitativi di prodotto non superiori a 700 kg/l di olio o a 3.500 kg di olive. Le sanzioni sono raddoppiate se le violazioni riguardano quantitativi di prodotto superiori a 30.000 kg/l di olio o a 150.000 kg di olive.