Roberto Bartolini100 quintali/ettaro dal grano Alteo: la buona tecnica premia anche con bassi prezzi di mercato
Nelle fertili pianure padane, ma anche nelle aree interne di collina, la professionalità dell’agricoltore e le corrette agrotecniche pagano sempre.
Nello scorso aprile avevamo fotografato il grano biscottiero Alteo da seme di Luciano Lanza a Roverbella (Mantova) e lo avevamo giudicato, visti i frumenti che si vedevano in giro, di un vigore e di una salute eccezionali (vedi articolo).
Nelle foto qui sotto, ecco tre momenti significativi del ciclo di coltivazione del frumento Alteo di Luciano Lanza.
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In effetti la trebbia conferma che, se la coltura parte bene e viene seguita come si deve, le soddisfazioni economiche non mancano: la produzione di Alteo, su 10 ettari, è stata di 99,94 ql/ha all’11,55% di umidità alla raccolta, che tradotto all’umidità commerciale del 14% fa 102,76 ql/ha.
Con duemila euro a ettaro, i conti tornano
«Avevo un contratto di coltivazione con Manara Sementi – spiega Lanza – e considerando i valori di mercato della borsa merci di Verona che viene presa a riferimento, ho deciso di vendere subito al prezzo di 175,180 euro/tonnellata, la quotazione in quel momento per il fino. Aggiungendo i premi previsti dal contratto, uno dei quali relativo al peso specifico raggiunto dalla mia coltura pari a 78,88, ho raggiunto un prezzo di vendita di 197,5 euro/tonnellata».
Il dettaglio del costo di coltivazione
Siamo insomma a una plv di circa 2000 euro per ettaro, che per il frumento non è male. Ma qual è stato il costo di coltivazione? «Attorno a 1200 euro/ha – risponde Lanza – considerando che non ho diserbato, avendo i terreni puliti da malerbe, ma ho effettuato due irrigazioni e due concimazioni e che il costo della semente per la produzione di seme è circa il doppio rispetto al biscottiero da mulino».
Ecco il dettaglio delle spese colturali:
- Lavorazioni terreno: 100 euro/ha.
- Concimazione + distribuzione: 340 euro/ha.
- Semente e semina: 220 euro/ha.
- Difesa (due trattamenti): 110 euro/ha.
- Irrigazione (due interventi): 60 euro/ha.
- Raccolta: 170 euro/ha.
- Manutenzione fossi e scoline: 26 euro/ha.
- Assicurazioni: 43 euro/ha.
- Tassa consorzio bonifica: 120 euro/ha.
- TOTALE: 1189 euro/ha.
Il secondo raccolto
Sui dieci ettari dove è stato raccolto il grano, Lanza ha seminato soia di secondo raccolto. Anche se la soia è una coltura che non lo entusiasma al pari del mais, è ancora una volta una scelta azzeccata, perché la terra “va fatta girare per bene”, e così da quell’ettaro si portano a casa due raccolti. Oltre a ottenere i vantaggi agronomici derivanti dalla rotazione cereali-oleaginose. Chi vuol intendere, intenda!
