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Sul blog “Durodisicilia” è stata pubblicata un’interessante intervista a Gustavo Savino, responsabile acquisti grano duro della Barilla. Riportiamo di seguito un estratto. Il nuovo raccolto in Italia Come vede il mercato da qui al nuovo raccolto? Prevede una o più ulteriori nuove aste a vendere della Turchia prima del raccolto? «Per decenni il market driver […]